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如何提高澳洲淡水龙虾池塘养殖的产量?

2018-07-09 10:52:30 admin 22 澳洲淡水龙虾 红螯螯虾
江苏螯龙水产从红螯螯虾(澳洲淡水龙虾)的良种选育、种苗供应、成虾养殖模式及技术、活虾运输及加工以及可持续养殖研究等服务,年产红螯螯虾虾苗30万以上,为我国红螯螯虾(澳洲淡水龙虾)产业发展做贡献!澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚。该虾近年经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功,目前正陆续在省内外推广养殖。那么澳洲淡水龙虾市场价格多少一斤?怎么养殖呢? 澳洲淡水龙虾价格成品按个体大小60-80一只,大的百来块钱。市场销售的大龙虾中,以澳洲大龙虾最为走俏,其价格一般稳定在每斤200元~250元之间。
澳洲淡水龙虾

1、把好苗种放养关 。

放养的虾苗应规格整齐,体质健壮,活动力强,附肢完整,无伤无病。放养虾苗规格应达0.8~1.0厘米,虾种规格应在3厘米以上,放养密度应合理,同一塘口放养规格应一致。虾苗放养方法是先将虾苗放进塑料盆内,慢慢添加少量池水至盆内水温与池水水温相近,并按3%~4%的浓度加入食盐,让虾苗浸浴消毒3~5分钟后,再沿池边缓缓放入池中。

冬季放养选择晴天上午进行,夏、秋季放养选择晴天早晨或阴雨天进行;种虾放养时用3%~5%的食盐水浸浴5~10分钟,以杀灭寄生虫和致病菌。从外地购进的虾种,经长途运输离水时间较长,放养时先将虾种放入池水中浸泡1分钟后,再取出在池边搁置2~3分钟,如此反复浸泡、取出2~3次,让虾种体表和鳃腔吸足水分后,再缓慢将虾种放入池中,可提高放养成活率。为了充分利用养殖水体空间,可搭配放养部分花白鲢(鳙鱼和鲢鱼)鱼种,放养规格为100克∕尾,667平方米分别放养50尾和100尾。合理搭配放养部分花白鲢,不仅可以增加单位面积产量,提高养殖经济效益,而且还能充分利用池中饵料资源,改善池水水质。

2、把好饲料投喂关。

澳洲淡水龙虾属杂食性,尤其喜食动物性饵料,且生性贪婪,摄食量大。投喂的饲料营养要全面,投喂量要适中。投饲量不足,则影响生长,甚至会造成相互残杀;若投喂量过大,则造成饲料浪费,还会污染水质;若投喂的饲料营养不全面,则会造成因营养不良,影响生长。在高密度养殖时,以投喂澳洲淡水龙虾配合饲料为主,虾苗和虾种刚入池时,可通过施肥、追肥,在养殖池内培育大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等供其摄食;幼虾阶段投喂配合饲料的蛋白含量应大于30%,成虾养殖阶段饲料蛋白含量应在26%以上,每天投喂2次,早晨、傍晚各投喂1次,早晨于日出前投喂,傍晚于日落后投喂,以傍晚投喂为主,占日投喂量的70%;

日投饵量主要依据存塘澳洲淡水龙虾总重量来确定。3~4月份及10月份以后,日投饵量为1%~3%;5~10月份是澳洲淡水龙虾正常生长季节,日投饵量为5%左右,一般天气晴好时应多投喂,高温闷热、连续阴雨天气或水质过浓时则少投喂;大批虾蜕壳时少投喂,蜕壳后多投喂。投喂应坚持“四定”原则,即定位、定量、定时、定质。具休的投喂量应根据天气、水温、水色及澳洲淡水龙虾的生长情况灵活掌控,以吃饱、吃完、不留残饵为宜。

3、把好蜕壳期管理关。 

蜕壳期是澳洲淡水龙虾生长的关键时刻,抓好蜕壳期间的管理工作尤为重要,主要应做好以下四个方面:

一是保持良好水质。经常加注新鲜水,保持水质清新,不受污染,让澳洲淡水龙虾在良好的水体环境中蜕壳,可缩短蜕壳时间,有利于澳洲淡水龙虾的发育生长;

二是保证饲料营养。澳洲淡水龙虾每次蜕壳后会失去大量的钙、磷、铁等。因此,配合饲料中应包含钙、磷、铁等不可缺少的成分,辅助投喂的动、植物性饲料应做到合理搭配;

三是栽植和养护好水草。在养殖池塘内栽植轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等水草,覆盖率达60%以上。澳洲淡水龙虾喜欢在浅水或草丛中蜕壳,完成蜕壳后的软体虾会立即钻进水草中隐蔽,以躲避同类或敌害残食;

四是消灭敌害生物。澳洲淡水龙虾主要敌害对象有水老鼠、青蛙、水鸟及一些凶猛肉食性鱼类。这些动物均能捕食澳洲淡水龙虾,对蜕壳后身体柔软的澳洲淡水龙虾危害更大,应及时采取措施加以消灭。对于肉食性鱼类,可以在进水过程中,通过密网拦滤,将其拒之于养殖塘口之外。对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕杀;对于鸟类可在池边设置一些彩条和稻草人进行恐吓驱赶。对于蛙类最有效的办法是在夜间进行人工捕捉。

五是投喂药饵。在澳洲淡水龙虾蜕壳期间,尽量少用药,不用化学制剂,在饲料中添加光合细菌、免疫多糖、多种维生素、脱壳素、磷酸二氢钙等,制成药饵投喂,可增强澳洲淡水龙虾体质,减少虾病的发生,促进澳洲淡水龙虾的健康生长。

4、把好水质调控关 。

保持良好的水质,有利于澳洲淡水龙虾的健康生长。每7~10天加注新鲜水1次,每次加水20厘米,保持水质清新、洁爽;每10~15天使用生石灰消毒水体,调节pH值在7.5~8.5。生石灰加水化浆后趁热全池泼洒,用量为667平方米水面10千克,使水质保持为弱碱性;每月使用1次光合细菌,EM菌或底质改良剂等微生态制剂,降低池塘内的氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质,改良水质和底质,将池水透明度控制在35~40厘米。

平时应经常开启增氧设备,保持池水溶氧在5毫克/升以上。江苏省金湖县渔业科技入户澳洲淡水龙虾养殖示范户韦爱良在增氧设备上安装了溶氧控制器,根据澳洲淡水龙虾的溶氧需求设定上、下限自动控制增氧设备的自动开停机,使虾池内的溶氧始终保持在设定的最佳状态,让澳洲淡水龙虾在舒适快乐的环境中生长效果很好,笔者认为该技术值得广泛推广应用。

5、把好澳洲淡水龙虾质量关 。

严格执行无公害水产品的生产标准,严禁使用违禁药物和投入品,加强投喂管理,提高澳洲淡水龙虾的养殖质量、品质和养殖效益。

6、把好适时捕捞关。

澳洲淡水龙虾在经过2个月左右的饲养后,虾体规格可达50克以上,此时可开始捕捞,将大规格的虾起捕上市销售,降低池内澳洲淡水龙虾的密度,促进小规格的澳洲淡水龙虾快速生长。捕捞工具有虾笼、地笼等。

池塘澳洲淡水龙虾养殖,水池澳洲淡水龙虾养殖建设方法参考如下:

1、养殖环境:选择通风向阳、环境安静、水源充足无污染、饵料来源丰富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供电便利的地方,水源选择:可利用江河、湖泊、水库、池塘的水为水源,井水和泉水也可使用 。水 PH 值 6—8 

2 、虾池环境:虾池面积大、小均可,水深 0.7m—1.5m ,最好东西走向、向阳,池内四周略有坡度,池底平坦,向排水口一侧略有倾斜,便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡,主要是龙虾打洞栖息,让它安全过冬,池埂高出水面 40—50cm ,池埂宽度要达到 60cm ,主要是防止龙虾打洞滤水,如果池水面积超出 3 亩,可在池中另建 1—2 个田埂,成田、井、十字形均匀分布。主要让龙虾打洞栖息,产卵繁殖。 

3 、防逃措施:龙虾喜欢夜间活动,沿地爬行,防逃方法是:在水池埂外围用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等,用木桩作支架,建一个高 50cm 的防逃墙,底部埋入土中约 30cm 封严,保证无龙虾逃出即可。 

4 、水池消毒:常用的方法有如下几种: ① 生石灰,池水只留 5— 10cm 积水,将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化,生石灰用量一般为每亩 20—40 千克,使用生石灰的第二天,用铁耙搅动池底,使石灰浆和淤泥充分混合。 ② 漂白粉,排干池水,每亩有效率占 30% 以上的漂白粉 0.5— 1 千克 ,未排水的池塘每亩每 1m 的水深占 30% 以上的漂白粉 1.5—2.5 千克,使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内,加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走 , 继续留在池里 , 第二天开始进水 , 达到饲养要求的水位即可。 注:生石灰含钙量在 50% 以上(理论值: 71.4% ),龙虾生长过程中会蜕壳,须摄入足量钙。生石灰价格便宜。帝龙专家推荐使用。 

5 、水池培肥:达到饲养要求的水位后施放有机肥,如:(经过发酵后的猪、牛粪等动物性粪便)每亩 150—250 千克,使水深 80cm —120cm 之间,三天后,如果池水不肥,可多次少量泼洒经过发酵的农机肥水,使池水逐渐转化为适当的肥度,使水的透明度 25— 35cm ,以清绿色为宜,池中逐渐有浮游生物生成,消毒五天后即可放入种虾。

6 、特别提示:在水池中可以适当多培植水草(各种水生植物),水草是虾体耐以生存的辅助物和天然饵料,还可以境化池水,吸收龙虾粪便调节水质肥度,水生植物的生长面积应控制在四分之一之内且分散生长,水草进池前用 100 斤水溶 1 斤生石灰浸泡 10 分钟,以杀灭水草中的有害物质及病原体,同时可在池底设置辅助物、隐蔽物以便龙虾栖息,如果是稻田需要做好防逃措施,可以加高田梗,同时在四周放置塑料薄膜做好虾沟虾溜要因地制宜,放养种虾,水温稳定在 10 ℃ 以上时即可投放种虾,选择晴天早晨或傍晚进行投放,放苗时要避免池水温差过大。

场地的选择:

澳洲淡水龙虾养殖首先考虑的是场地,场地选择不好,将对今后养殖带来不利影响,甚至是严重影响。

1、水源。无洪水、无干旱、水质要好。水质不好,会使龙虾生病甚至死亡。另外,作为水产养殖,用水量大,水源必须充足。

2、交通、用电。澳洲淡水龙虾养殖经常要出货、进饲料等。特别是大型养殖户,一定要考虑交通问题,必须满足货车的进出。另外,由于经常要进排水,必须考虑电的到位,并且要满足一定的负荷,电费要合理。

3、租金。租金是龙虾养殖的一项较大支出项目,对于高密度养殖,每亩租金以不超过800元为宜,低密度养殖,要多考虑废沟、废塘、沼泽地、低洼田,节省投入成本。

4、场地选择,大家考虑较多的是自然环境。场地选择要尽量远离村落和交通要道,防止偷盗和人为破坏。要考察当地的民风,要同当地搞好关系,要把租地条款考虑的细致。

5、养殖条件。沟渠、稻田、沼泽、池塘养虾比较适合高密度养殖,湖泊、水库等大水面不适合精养澳洲淡水龙虾,当然,如果其中有大量水生植物,也可养殖,但不便于投喂、捕捞。沼泽地、低洼田比较便宜,适合大面积养殖。沙地土质松散,保水性差,不易长草,水瘦,不适合养殖。沙土中澳洲淡水龙虾更易打洞,防逃措施要建好。水泥池可用于养殖或暂养,但要多投人工隐蔽物,投喂水草,经常换水。由于龙虾在水泥池中不能打洞,所以水泥池不适合用于繁殖,除非采取特别措施。 池塘人工养殖澳洲淡水龙虾注意的几点问题

澳洲淡水龙虾味道鲜美,近年来,人们越来越喜食澳洲淡水龙虾,因此澳洲淡水龙虾养殖面积越来越大,澳洲淡水龙虾的高效养殖技术成为养殖户关注的问题,特别是人们对大规格的澳洲淡水龙虾需求日益增加,如何生产出大规格、品质好的澳洲淡水龙虾,通过对养殖示范户池塘养殖澳洲淡水龙虾技术指导及养殖经验的总结,搞好澳洲淡水龙虾养殖应注意以下几个问题:

一:水位及水质的管理。一般池塘养殖澳洲淡水龙虾水位保持在1米左右,因为澳洲淡水龙虾有在水位上方打洞的习性,水位不能忽高忽低,否则澳洲淡水龙虾重复打洞易消耗澳洲淡水龙虾的能量,造成减产。特别夏季高温,水位对澳洲淡水龙虾的影响很大,保持较深的水位,能为澳洲淡水龙虾提供一个避暑降温的场所。一般来说,深水区水位1.8米,浅水区水位1.5米。水位控制到位, 水质调控也很重要。每隔7—10天换水1次,每次换水30%。及时清除腐败的水草及残饵,确保水质清新不变质。定期用生石灰对水体消毒,调节PH值在7.5—8.5之间。撒泼生石灰溶液即能杀灭病原体净化水质,又能为池塘提供钙质有利于澳洲淡水龙虾的蜕壳。定期用EM菌原露、光合细菌、底质改良剂改良水质和底质,确保澳洲淡水龙虾有一个良好的水环境,确保澳洲淡水龙虾的健康生长。

二:栽草投螺。适当密度的水草能为澳洲淡水龙虾提供植物性饵料及动物性饵料,通过水草的光合作用增加池塘的溶氧量,在夏季高温季节为澳洲淡水龙虾提供一个避暑降温的处所。又能为澳洲淡水龙虾的蜕壳、躲避敌害提供安全场所,水草尤其重要。水草的品种有 苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水花生等,水草的密度应保持在30%左右,水草过密应及时疏理,过稀应及时补栽。水草种植结束后,于清明前后投放螺蛳,投放量为300~400千克/亩,让其自然繁殖,为澳洲淡水龙虾提供优质的动物性饵料;8月份可再补投1次,投放量为100~200千克/亩。在虾池中适时适量投放螺蛳,这样有利于调节水质、降低成本、改善品质、提高产量。

三:饵料的投饲技术。饵料投饲原则保证澳洲淡水龙虾吃饱、吃好、吃匀、吃完,不留残饵。应按存塘的澳洲淡水龙虾总重量的2%—5%安排每日的投饲量。每日2次,早晚各1次,晚上投饲量占全天的60%—70%。由于澳洲淡水龙虾活动能力弱,又有占地的习性,饵料应投在浅水区。在晴天应多投,连阴天少投或不投,根据澳洲淡水龙虾的吃食情况、活动情况、天气情况等适时调整投喂量,做到定时、定位、定量、定质。

四:病虫害的防治。坚持以防为主、防治结合、无病先防、有病早治的原则,定期有针对性地做好疾病预防工作。在养殖过程中,主要以药物预防为主。定期在饲料中加入中草药、免疫多糖、复合维生素等药物,制成药饵投喂,增强体质,提高抗病力。每隔10天每亩用生石灰10千克全池泼洒,或每月用漂白粉每立方米0.5—0.6克全池泼洒进行池塘消毒,杀灭致病菌。一旦发现疾病,应及时对症下药,以免造成减产、减少收入。在渔药的使用上,提倡使用水产专用渔药、渔用生物制品、生物源渔药,严格遵循 用药制度,严格执行休药期,确保食用澳洲淡水龙虾安全、营养、卫生,获得较好的经济效益。

五:日常管理。坚持每天早晚巡塘各1次,仔细观察澳洲淡水龙虾的活动情况、生长情况、摄食情况,注意水质的变化,发现异常情况及时处理。大风暴雨过后,应及时排水,检查加固防逃设施,以防澳洲淡水龙虾逃逸。

六:捕大留小,适时上市,也是提高经济效益的一个途径。经过四个月左右的精心饲养,部分澳洲淡水龙虾即可达到商品规格,可将达到商品规格的澳洲淡水龙虾及时捕捞上市销售,捕大留小均衡上市以及时降低存塘虾的密度,促进澳洲淡水龙虾快速生长,这也是降低成本、提高规格、增加产量、提高效益的一项重要措施。


澳洲淡水龙虾养殖方法
养殖池水温保持在20~32C,PH值要求弱碱性7~8.溶解氧要求在4毫克/升以上,严防水质有工业、农药污染。在放苗前,池塘要消毒1次,带水清塘,消毒后10天才能放虾苗人池。
无流水,每隔3~5天加水,保持水质水深要求1.5米,池中应设置足够的隐蔽物。人工网片、竹排等。水中应裁植一些水草,覆益面积为命面积的1/4.进、排水口均需设置网罩以防逃和敌害生物侵人。
澳洲淡水龙虾虾苗放养前半个月以内,要对池中进行施肥,最好用有机肥,用量为每亩200千克,以培养浮游生物,便于虾苗下塘后有充足的天然饵料。
放苗前先用少量池水缓慢加人运苗容器内以调节水温,使运输水温与池水相近,再将虾苗放人池中,让虾苗有个适应新环境的过程,从而减少虾苗的死亡。
另搭配放养50克左右花、白鲢350尾(花鲢:白鲢为1+5).鲫鱼400尾,草鱼200尾,规格都为50~100克,不可放养杂食性或肉食性鱼类,以免吃食幼虾和软壳虾。
澳洲淡水龙虾食性广,喜食小杂鱼、黄豆。也食其他虾类配合饵料,因此在营养上很容易解决,这样给虾的养殖带来了便利。
澳洲淡水龙虾
注意事项
目前,具有一定规模的澳洲淡水龙虾苗场较少,种苗生产有待规范。 缺少理论研究,养殖主要靠经验
鉴于养殖量如此稀少,澳洲淡水龙虾的相关研究也比较缺乏。目前在珠三角地区,该品种主要有用土塘进行养殖,由于其有自相残杀和争夺地盘打架的行为,放苗量一般要控制在不超过5000尾/亩,如果是新手养殖,建议每亩水面放苗3000-4000尾即可。
土塘养殖方式可分为两种:普通白水塘、种水草养殖。其中后者具有不少优点:这种澳洲淡水龙虾喜欢隐蔽栖息,水草可以提供饵料供食用,也可作为遮蔽物,既符合虾的生活习性,又可以降低因打架和自相残杀造成的死亡率,不过对这种模式需要一定的管理技术,维持水草在一定的密度,不过分生长,也不要因天气炎热等因素而死亡,造成水质败坏。白水塘养殖,和常规养殖对虾类似,由于投苗量低、各种费用能显著降低,但在放苗时必须小心敌害生物,如蛙类、鱼类等,会出现这种现象:有人放苗成活率超过80%,有的人还不到10%,原因即在于此。
在饵料方面,目前还没有专用饲料,大多数人采用前期投喂澳洲淡水龙虾料,从中期起改喂冰鲜和黄豆、水草等植物饵料搭配投喂的方式,通常养到0.2斤左右规格的商品虾出塘,亩产300-500斤,时间为5个月左右。事实上,由于缺乏营养数据的理论支持,这种喂养模式也是根据经验而得,主要是参考该虾在原产地的食性而来。
炒作意味浓厚,行业秩序待规范
由于产量稀少,缺乏有效沟通,造成信息及其不对称,澳洲淡水龙虾行业存在不少的炒作行为。主要的方式有两种:炒种苗、炒种虾。炒家利用行业信息不透明,找到养殖户或者种苗从业者,或者是宣称这种虾有多么值钱,养成以后可以包回收;或者是吹嘘这种虾苗利润多么高,引诱别人购买高价种虾,以达到高价售卖虾苗或种虾的目的。
总而言之,澳洲淡水龙虾有其价值所在,但前提是理性的生产和价值分配。这个产业非常小,既容易产生炒作,也利于聚集资源,从事产业链的经营操作,只要能够提升到一定的规模,各个环节合理生产,赚取适当的利润,不失为一个相对理想的行业。
成活率是首要限制因素
按照土塘养殖模式,为了避免自相残杀,澳洲淡水龙虾的放苗密度一般控制在5000尾/亩的上限,投放2公分规格的虾苗,一般在4-6个月时间可以长到平均0.2斤/尾左右。所谓养殖成本20元/斤左右,是指成活率保持在60%以上,亩产300-500斤的前提下,这其中,成活率直接关系到养殖成本和效益。
澳洲淡水龙虾
一亩池塘养多少斤澳洲淡水龙虾苗合适?

淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域,底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料,在这些水域中生长良好。幼虾生活在浅水区或池边,喜穴居,有时躲藏在石砾水草的隐蔽处,通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸…

养殖澳洲淡水龙虾一般需要喂什么?

淡水澳洲淡水龙虾是典型的杂食性的动物。它既吃青草、水草,又吃谷物饲料和动物饲料。若采取人工繁殖水生物、小动物以及种植水生植物等纯天然有机饲料喂养,比购买的商品饲料适口性好,营养丰富,新鲜味美,完全可以不用购买配合饲料。既可避免因商品…

澳洲淡水龙虾养殖水体浑浊要怎么处理?

常见的导致养殖水体浑浊的原因:一是饲料投喂不足,澳洲淡水龙虾寻找食物,导致水体浑浊;二是水体偏瘦、藻类少,水体自净能力差;三是纤毛虫、浮游动物引起浑水。处理措施:若是饲料投喂不足可直接加食;若是水体偏瘦,可选择晴天上午,使用沸石粉等…


一般在苗场的操作中,澳洲淡水龙虾虾苗在孵出来前10-15天就能长到1公分规格,此时会移到室外土塘中进行标粗,再过10多天就可以长到2公分多规格。据行业人士介绍,目前2公分规格虾苗的价格比较贵,一般在1.5-2元/尾,除了种苗总产量有限以外,还有一个重要因素,这种虾的虾苗在从1公分长到2公分的阶段中,死亡率比较高,甚至可以超过50%。目前行业分析的主要原因是:该阶段虾苗生长迅速、需求大量营养,蜕壳次数也多,自相残杀的现象非常严重,目前不排除还有其它原因。养殖户如果购买1公分种苗,恐怕“成活率怎么也高不到哪里去”。
另外,这种澳洲淡水龙虾虾苗在放苗时期,很容易遭受到敌害生物的侵袭。据了解,在2016年珠三角地区就出现过好几个案例,养殖户在前期没有注意好清塘,放苗成活率偏低,亩产只有100斤左右,根本无利可图。有澳洲淡水龙虾养殖户告诉记者,不要说鸟类、鲶鱼、青蛙、螃蟹等肉食性动物,哪怕只有几条草鱼、鲤鱼,成活率可能就会降到只有几成,所以投苗前清塘的工作非常重要。
2017年种苗市场或出现混乱
长期以来,澳洲淡水龙虾的种苗以台湾地区为主产地,大陆很多虾苗都由台湾运输而来,或者是大陆的苗场从台湾地区引进种虾进行繁育,在2016年,台湾地区的澳洲淡水龙虾虾苗约占了全中国产量的60%。
据记者调查了解,从4-5年前开始,珠三角地区陆续有人专门做澳洲淡水龙虾的精养,他们能够掌握足够的养殖管理技术,成活率比较高,获得效益不菲。在这部分养殖户的带动下,有一些苗场,或者就是这些养殖户本人也开始囤积商品虾(特别是母虾)做种虾,尝试自行繁殖培育种苗。
有行业人士介绍,澳洲淡水龙虾的繁殖能力比较低,考虑到成本的压力,这部分做苗的养殖户或小苗场,不会囤积太多的种虾,自然也缺乏选育的能力。事实上由于相关研究工作缺乏,业界对于这种虾的种质和选育并没有很清晰的认知,大多是遵循传统的方式,从多个来源筛选,参考活力、体型等表观因素,按照经验进行选育。而目前整个澳洲淡水龙虾行业,每年生产的虾苗量远远不够使用,只有具备一定规模的虾苗企业,才能拥有足够数量的种虾,来进行选育的调整,小型的生产者一般不具备选育能力。那么这些生产者的种虾在使用几年之后,不可避免地会出现退化,成活率降低、抗病能力变差等现象或将陆续出现,给行业带来更多的挑战。
病害风险不可忽视
相对于其它品种来说,澳洲淡水龙虾的抗病能力和耐低氧能力较强,虽然自从引进以来,尚未出现大规模的病害,但鉴于当前严峻的养殖形势,对这方面的风险仍不可忽视。目前比较正向的因素是,不少养殖户是从养殖对虾转变而来,消毒、调水、底改和疫病防控的意识比较强,在放苗密度比较低的养殖方式下,病害相对容易控制。但不可忽视的是,最近1-2年,有一部分不具备养殖经历的人加入,他们在这方面的意识会明显不足。除此外,业界还需重视的一点是,很多澳洲淡水龙虾养殖户都在对虾养殖区,这两种动物同属甲壳纲十足目,很多病原是可以共同感染的,其中最典型的的就是白斑病。而一个认识不足的新品种,一旦开始暴发病害,对行业的打击之大,可想而知,这方面必须引起警惕。
澳洲淡水龙虾
澳洲淡水龙虾的特点
淡水龙虾(crayfish)是一类淡水螯虾的统称,由于其在身体分节等方面相似于海水龙虾,故而得名。澳洲淡水龙虾,是指澳洲地区的淡水螯虾,虽然有100多种,但目前在澳大利亚已经大规模养殖并开始出口创汇的主要有Cherax属的三种。澳洲淡水龙虾的最大特点是终生生活在淡水中,而不象有的淡水虾抱卵、孵化要在有海水的环境,虾苗的养殖也一定要经过淡化过程。
澳洲淡水龙虾的这一特点,使之更适宜于远离海洋的内陆地区进行养殖。另外,由于澳洲淡水龙虾的亲虾在虾苗孵出后的7~12天有护幼的行为,虾苗成活率高,这也是其一项有利于完全内陆生活的优点,可以有助于养殖中降低成本,做到低投入高产出。澳洲淡水龙虾孵化期间雌亲虾不如平时活跃,并有用尾部卷曲护卵的主动行为,这有利于提高受精卵的孵化率。澳洲淡水龙虾食性较杂,可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物到人工配合饲料,这对于广大农村、尤其是偏远地区的养殖户大有好处,因为可以利用粗放粗养和混养的方法,降低饲料成本,如果是稀放式的大水面增殖,仅靠肥水和定期向水底沉放一些鲜草也可以收到一定的效益。从对环境的要求来盾,牙别螯虾条件最低,温度在1℃~37℃可以生存,并且耐低氧。
澳洲淡水龙虾个体较大,要求的环境条件相对要比前两种虾高,尤其是水质和溶氧方面。该虾生存水温2℃~32℃,适宜生长水温为12℃~29℃,最适生长水温为17℃~22℃,短期内可以忍受的最低温度为1℃~4℃。溶氧最好达到6mg/L以上,在这种情况下,其生长才有较快的速度。以前我国的淡水虾养殖大多数地区以罗氏沼虾为主要品种。但是由于罗氏沼虾生存温度要求的范围较窄,个体较小,出肉率少并且出水存活时间极短,这就限制了其长途运输和保鲜,消费者很难随时购到鲜虾。又由于罗氏沼虾耐低溶氧能力弱,孵化设备条件要求高并且必须用海水孵化,孵化出的虾苗一定要经历虾苗淡化期,这就增加了该虾的开发投资,减少了实际效益。相对来说,澳洲淡水龙虾比罗氏沼虾上述各项要求都低,孵化时操作也简便,更有利于养殖和开发,是比较有前途的淡水虾开发品种。对澳洲淡水龙虾的养殖,可以根据具体地区选择合适的品种,选择合适的饲料和养殖方式,以取得最佳的经济效益。例如,在自然条件下养殖,澳洲淡水龙虾适于亚热带、热带气候。在水温高于8℃下,不需要特殊设备即可以越冬;在水温高于20℃的情况下,不需要特殊设备即可以正常抱卵和孵化。牙别螯虾在我国大部分地区均可以生存,当春季水温达到18℃左右时开始抱卵,而后进入孵化阶段。澳洲淡水龙虾适合于温带气候。如果有热水资源,包括地热水、电厂经过处理的热水、人工加温的养殖专用热水等,这三种虾都可以很好养殖。在有温室设备的地方,通过水体加温等方法,可以进行提早孵化,从而提高孵化率和虾苗规格,增加亲虾孵化次数。如果有工厂化、半工厂化养殖或繁育车间,可以优先考虑养殖品质较高的澳洲淡水龙虾,以取得较高的产量和较高的经济效益。在有一定的流量水道中也可以养殖澳洲淡水龙虾,这实际上近似于高效工厂化养殖。澳洲淡水龙虾也可以粗放粗养和混养。粗养一般是在水面较大、人工增氧困难,或者怕污染水体的情况下采取的养殖方式,商品虾产量限制在较低水平,不需要增氧,一般也不需要投喂特制的淡水成虾饲料,例如水库增殖方式的养虾和稻田养虾;混养一般是为了有效的利用水体,将水底层活动的澳洲淡水龙虾和水体中、上层活动的滤食性鱼类养殖在一直起。由于澳洲淡水龙虾生长到商品虾要经过20多次的蜕壳,而蜕壳期间是最容易受到其它生物攻击的阶段,所以混养时尽量避免放入肉食性鱼类或杂食性鱼类,以免造成对虾的伤害。