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3月份养澳洲淡水龙虾稻田需要加多深的水

2018-07-15 20:34:57 admin 80 澳洲淡水龙虾 红螯螯虾
江苏螯龙水产从红螯螯虾(澳洲淡水龙虾)的良种选育、种苗供应、成虾养殖模式及技术、活虾运输及加工以及可持续养殖研究等服务,年产红螯螯虾虾苗30万以上,为我国红螯螯虾(澳洲淡水龙虾)产业发展做贡献!红螯螯虾原产于澳大利亚。该虾近年经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功,目前正陆续在省内外推广养殖。那么红螯螯虾市场价格多少一斤?怎么养殖呢? 红螯螯虾价格成品按个体大小60-80一只,大的百来块钱。市场销售的大龙虾中,以澳洲大龙虾最为走俏,其价格一般稳定在每斤200元~250元之间。
红螯螯虾

平时水沿堤,晒田水位低,虾沟为保障,确保不伤虾。具体为:3月,为提高稻田内水温,促使澳洲淡水龙虾尽早出洞觅食,稻田水位一般控制在30cm左右;4月中旬以后,稻田水温已基本稳定在20T以上,为使稻田内水温始终稳定在20-30t之间,以利于澳洲淡水龙虾生长,避免提前硬壳老化,稻田水位应逐渐提高至50-60cm;越冬期前的10-11月,稻田水位以控制在30cm左右为宜,这样既能够让稻蔸露出水面10cm左gj£右,使部分稻蔸再生,又可避免因稻蔸全部淹没水下,导致稻田I,水质过肥缺氧,而影响澳洲淡水龙虾的生长;越冬期间,要适当提高水位进行保温,一般控制在40-50cm之间。 

怎样在稻田里套养澳洲淡水龙虾

澳洲淡水龙虾稻田养殖是指将稻田这种潜在水域加以利用,养殖澳洲淡水龙虾。 

一、建造稻田养虾条件 

选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾,面积少则几亩,多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟,沟宽1.5米,深1米,田块面积较大的,还要在田中间开挖田间沟,田间沟宽1米,深0. 5米,养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂,平整田面,田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实,防止下大暴风雨时使田埂倒塌。田埂面宽3米以上,田埂高1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住,防止澳洲淡水龙虾外逃和敌害进入。进水渠道建在田埂上,排水口建在虾沟的最低处,按照高灌低排的格局,保证灌得进,排得出。在离田埂1米处,每隔3米打一处1.5米高的桩,用毛竹架设,在田埂边种瓜、豆、葫芦等,待藤蔓上架后,在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草,如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物,水草覆盖面以30%为宜,且以零星、分散为好,这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙,以防澳洲淡水龙虾逃逸。

二、虾苗虾种放养 

放养澳洲淡水龙虾虾苗或虾种时要试水,试水安全后,才可放虾。澳洲淡水龙虾放养方法有两种:一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内,让其自行繁殖,根据稻田养殖的实际情况,一般每亩放养个体在40克/只以上的澳洲淡水龙虾20公斤,雌雄性比3 :1。二是在5月份水稻栽秧后,投放规格为2-4厘米的幼体虾1500-2000尾/亩或30公斤/亩。澳洲淡水龙虾在放养时,要注意幼虾的质量,同一田块放养规格要尽可能整齐,放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养,放养虾种时用3%~4%的食盐水浴洗10分钟消毒,高温天气进种、苗要谨慎消毒,最好是进种苗时不用食盐水浴洗,进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。 

三、日常管理 

每天早、晚坚持巡田,观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。稻谷晒田宜轻烤,不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可,而且时间要短,发现澳洲淡水龙虾有异常应时,则要立即注水。澳洲淡水龙虾对许多农药都很敏感,稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用,需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度,确保虾的安全,应并要求喷药于水稻叶面,尽量不喷入水中,而且最好分区用药。防治水稻螟虫,亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾;防治稻飞虱,亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾;防治稻条斑病、稻瘟病,亩用50%消菌灵40克加水喷雾;防治水稻纹枯病、稻曲病,亩用增效井岗霉素250毫升加水喷雾。水稻施用药物,应尽量避免使用含鞠酯类的杀虫剂,以免对克氏原螯虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行,因稻叶下午干燥,大部分药液吸附在水稻上。同时,施药前田间加水至20厘米,喷药后及时换水。

四、饲养管理 

稻田养殖澳洲淡水龙虾基肥要足,应以施腐熟的有机肥为主,在插秧前一次施入耕作层内,达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次,尿素5公斤/亩,复合肥10公斤/亩,或施有机肥。禁用对澳洲淡水龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水,让虾集中到环沟、田间沟之中,然后施肥,使化肥迅速沉积于底层田泥中,并为田泥和水稻吸收,随即加深田水至正常深度。 

稻田养虾一般不要求投喂,在澳洲淡水龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料,如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。8~9月份以投喂植物性饲料为主,10~12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按虾体重的6%~8%安排。冬季每3~5天投喂1次,日投喂量为在田虾体重的2%~3%。从翌年4月份开始,逐步增加投喂量。水质管理8~9月份高温季节,每10天换1次水,每次换水1/3;每20天泼洒1次生石灰水调节水质。日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物,数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水,不要干扰,蜕壳后增喂优质动物性饲料。

五、商品虾捕捞 

捕捞。稻田饲养澳洲淡水龙虾,只要一次放足虾种,经过2个月的饲养,就有一部分澳洲淡水龙虾能够达到商品规格。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的澳洲淡水龙虾捕捞上市出售,未达到规格的继续留在稻田内养殖,降低稻田澳洲淡水龙虾的密度,促进小规格的螯虾快速生长。在5月中旬至7月中旬,采用虾笼、地笼网起捕,效果较好。也可用抄网在虾沟中来回抄捕,最后在稻田割谷前排干田水,将虾全部捕获。2-3月份放养稚虾,一般在9-10份进入捕捞高峰期。9-10月份放养种虾,一般在翌年5-6月份进入捕捞高峰期。平时捕大留小,繁殖期禁止捕捞。 

六、模式选择 

澳洲淡水龙虾稻田养殖主要模式有: 

一是稻虾连作:稻虾连作是指在稻田中种一季稻谷后养一茬澳洲淡水龙虾,如此循环进行。稻虾连作最好是选择中稻品种,中稻插秧季节比早稻迟,有利于下年稻田插秧前收获更大更多的澳洲淡水龙虾。晚稻收割季节迟,不利用稻谷收割后投放种虾,此时的种虾已过最佳繁殖期。 

方法是:选择中稻品种种一季稻谷。待稻谷收割后立即灌水,投放澳洲淡水龙虾种虾20公斤/亩,到第二年5月份中稻插秧前,将虾全部收获。澳洲淡水龙虾捕捞不尽的,下半年在中稻收获完毕后留作种虾,继续养虾每年只需补种10公斤左右/亩。这种模式在不影响中稻产量的情况下,可产澳洲淡水龙虾100公斤左右/亩。此种模式在湖北省荆门市沙洋县官当镇比较普遍。 

二是稻虾共生:稻虾共生是利用稻田的浅水环境,辅以人为措施,既种稻又养虾,以提高稻田单位面积的经济效益。由于澳洲淡水龙虾对水质和饲养场地的条件要求不高,加之我国许多地区都有稻田养鱼的传统,在种稻效益有限的情况下,推广稻虾共生,可有效提高稻田单位面积的经济效益。稻虾共生模式可以选择早、中、晚稻均可,但一年只种一季稻谷,且水稻品种要选择抗倒伏的品种,插秧时最好用免耕抛秧法。 

稻田饲养澳洲淡水龙虾后可起到除草、除害虫的作用,使稻田少施化肥、少喷农药。一般稻虾共生可增加水稻产量5-10%。在8-9月份放种虾20公斤/亩或3-4月放3-4厘米的幼虾30公斤/亩,在稻谷生长期可增产澳洲淡水龙虾50公斤左右/亩,在不种冬播的情况下连续养虾,可增加虾的产量100公斤/亩,一年共产虾150公斤左右/亩。湖北省荆门市沙洋县拾桥镇农民唐东峰采取的就是这种养殖模式.三是稻虾轮作:稻虾轮作是利用稻田水体种一季稻,待稻谷收割后养殖澳洲淡水龙虾,第二年不种稻,第三年再种一季稻,每三年一个轮回,如此循环进行。稻虾轮作有利用保持稻田养虾的生态环境,使虾有较充足的养料,减少虾的病原体种群量,同时让澳洲淡水龙虾有较长的生长期,能生产较大规格的优质商品虾,提高商品虾的品位和价位,增加养虾的经济效益。 

方法是:水稻在9月份收获完毕后,立即灌水放养澳洲淡水龙虾种虾25千克/亩,第三年的6月份前将澳洲淡水龙虾收获完毕,然后采取免耕抛秧的方式再种一季中稻,三年一个轮回。 

养殖期间采取常年捕捞,捕大留小,在下一轮插秧前全部收获完毕,这种模式每年稻田可产澳洲淡水龙虾200-250公斤/亩。湖北省荆门市沙洋县境内的沙洋农场范家台移民点采取的就是这种养殖模式。

At ordinary times, the water level along the embankment is low and the shrimp grooves are guaranteed to ensure that the shrimp are not damaged. In March, in order to improve the water temperature in the paddy field and promote the early out of the Australian freshwater lobster foraging, the water level of the rice field is generally controlled around 30cm. After the mid April, the water temperature of the paddy field has been basically stabilized above the 20T, so that the water temperature in the paddy field is always stable between 20-30t, in order to help the growth of the freshwater lobster in Australia and avoid the early hard shell. The water level of rice field should be gradually increased to 50-60cm, 10-11 months before the overwintering period, the water level of rice field should be controlled at about 30cm, which can not only allow rice 10cm to reveal the left GJ right of the surface of rice, make a partial rice regeneration, but also avoid under the submerged water of the rice, resulting in the rice field I, the water quality overfertilizer anoxia and the influence of the Australian freshwater lobster. During the overwintering period, it is necessary to raise the water level properly and keep warm. The general control is between 40-50cm.

How to keep the Australian freshwater lobster in the rice field

Australian freshwater lobster farming refers to the use of the potential waters of rice fields to breed Australian freshwater lobsters.

1. Conditions for the construction of shrimp in rice fields

Selection of fields with good water quality, sufficient water, no pollution sources, strong water conservation ability, convenient irrigation and irrigation, no flood inundation, a few acres, a few acres or hundreds of acres. In the inner sides of the ridge of rice field, the shrimp gully should be excavated, the width of the ditch is 1.5 meters, the depth is 1 meters, the area of the field is large, the field trench is excavated in the middle of the field, the width of the ditch is 1 meters, the depth of the field is 0.5 meters, and the area of the shrimp gully and the field ditch accounts for about 20% of the total area of the paddy field. The soil reinforced by the excavated shrimp gully is strengthened with high field ridge, and the field surface is leveled. Every layer of soil should be rammed when the ridge is strengthened to prevent the collapse of the ridge in the big storm. The width of the ridge is more than 3 meters wide, and the ridge of the field is 1 meters high. The inlet and outlet should be surrounded by barbed wire or fence to prevent Australian freshwater lobster from escaping and entering enemy. The water intake channel is built on the ridge of the ridge, and the drainage outlet is built at the lowest point of the shrimp ditch. 1 meters away from the ridge of the field, a pile of 1.5 meters high every 3 meters, planted with bamboo and planted on the ridge side of the field, such as melon, bean, gourd, and so on. After the vine is on the shelf, it will play the role of shading and summer heat in the hot summer. In the shrimp gully and in the field, it is necessary to transplant water and grass in the field, such as the submerged plants such as the grasses, the leaf black algae and the golden fish. The coverage of the water and grass is 30%, and it is good to be scattered and scattered, so that the flow of water in the shrimp ditches is smooth and unblocked. Tian Sizhou used plastic films, cement boards, asbestos tiles or calcium plastic boards to prevent escape walls to prevent Australian freshwater lobsters from escaping.

Two. Restocking of shrimp and shrimp

When the Australian freshwater lobster or shrimps are stocked, we should test the water before the shrimp can be safely tested. There are two kinds of freshwater lobster breeding methods in Australia: first, in the first ten days of September after the rice harvest, it was put into the rice field directly in the first ten days of September. According to the actual situation of the rice field culture, 20 kg of Australian fresh water lobster per mu per mu had been released per mu, and the male and female sex ratio was more than 3:1. Two, after the rice transplanting in May, the juvenile shrimp with a size of 2-4 centimeters was put to 1500-2000 tail / mu or 30 kg / mu. When freshwater lobsters are stocked in Australia, we should pay attention to the quality of the young shrimp. The specifications for the same field should be as neat as possible, and be stocked at once. In a sunny day or on a rainy day, 3% to 4% of the salt water bath is washed for 10 minutes when the shrimp is kept, and the seeds and seedlings should be sterilize carefully in the high temperature weather. It is better to use the salt water bath when the seedling is into the seedling and to disinfect the water with the lime 10 kg / mu after the seedling is finished.

Three. Daily management

Every morning and evening, we should patrol the fields to observe the changes of water color and activities, feeding and growth of shrimp. Field management is mainly focused on rice drying, medication, and prevention of escape. The paddy field should be lightly roasted, and the field water can not be drained completely. When the water level is reduced to the surface of the field, it can be exposed, and the time is short. The Australian freshwater lobster is very sensitive to many pesticides. The principle of raising shrimp in paddy field is that it can not be used without medicine. When the drug is needed, it is necessary to use high efficiency and low toxic pesticides and biological agents.  When applying pesticide, attention should be paid to the safe use of pesticides to ensure the safety of the shrimp, and should be applied to the rice leaf surface and not be injected into the water as much as possible, and the best zoning should be used. The prevention and control of rice borer, with 200 milliliter 18% insecticidal double water spray and 75 kilogram spray with water, was used to control rice planthopper with 50 grams of 25% pamicol wet powder and 25 kilogram of water with water, and the control of rice stripe disease and rice blast with 40 grams of 40 grams of water by 50% acre; prevention and control of rice sheath blight, rice koji and 250 milliliter of synergistic well post millmillmillmillmillmilliliter Water spray. The use of insecticides in rice should be avoided as far as possible, so as to avoid harm to crayfish. Spray water should be carried out in the afternoon. Most rice leaves are absorbed on rice because of dry leaves in the afternoon. At the same time, add water to the field 20 centimeters before spraying.

Four. Feeding and management

The base fertilizer of Australian freshwater lobster breeding in rice field should be sufficient. It should be mainly applied in the fertilized organic manure. It should be applied to the tillage layer once before transplanting, so as to achieve the long lasting effect of fertility. The top dressing is once a month, urea is 5 kg / mu, compound fertilizer is 10 kg / mu, or organic fertilizer is applied. Banned fertilizers harmful to Australian lobster, such as ammonia and ammonium bicarbonate. When applying fertilizer, it is better to drain the shallow water first, let the shrimp concentrate in the ring ditch, the field ditch, and then fertilize the fertilizer, so that the fertilizer can be quickly deposited in the mud of the ground floor and absorbed for the field mud and rice, and then the field water is deepened to the normal depth.


红螯螯虾养殖方法
养殖池水温保持在20~32C,PH值要求弱碱性7~8.溶解氧要求在4毫克/升以上,严防水质有工业、农药污染。在放苗前,池塘要消毒1次,带水清塘,消毒后10天才能放虾苗人池。
无流水,每隔3~5天加水,保持水质水深要求1.5米,池中应设置足够的隐蔽物。人工网片、竹排等。水中应裁植一些水草,覆益面积为命面积的1/4.进、排水口均需设置网罩以防逃和敌害生物侵人。
红螯螯虾虾苗放养前半个月以内,要对池中进行施肥,最好用有机肥,用量为每亩200千克,以培养浮游生物,便于虾苗下塘后有充足的天然饵料。
放苗前先用少量池水缓慢加人运苗容器内以调节水温,使运输水温与池水相近,再将虾苗放人池中,让虾苗有个适应新环境的过程,从而减少虾苗的死亡。
另搭配放养50克左右花、白鲢350尾(花鲢:白鲢为1+5).鲫鱼400尾,草鱼200尾,规格都为50~100克,不可放养杂食性或肉食性鱼类,以免吃食幼虾和软壳虾。
红螯螯虾食性广,喜食小杂鱼、黄豆。也食其他虾类配合饵料,因此在营养上很容易解决,这样给虾的养殖带来了便利。
红螯螯虾
注意事项
目前,具有一定规模的红螯螯虾苗场较少,种苗生产有待规范。 缺少理论研究,养殖主要靠经验
鉴于养殖量如此稀少,红螯螯虾的相关研究也比较缺乏。目前在珠三角地区,该品种主要有用土塘进行养殖,由于其有自相残杀和争夺地盘打架的行为,放苗量一般要控制在不超过5000尾/亩,如果是新手养殖,建议每亩水面放苗3000-4000尾即可。
土塘养殖方式可分为两种:普通白水塘、种水草养殖。其中后者具有不少优点:这种红螯螯虾喜欢隐蔽栖息,水草可以提供饵料供食用,也可作为遮蔽物,既符合虾的生活习性,又可以降低因打架和自相残杀造成的死亡率,不过对这种模式需要一定的管理技术,维持水草在一定的密度,不过分生长,也不要因天气炎热等因素而死亡,造成水质败坏。白水塘养殖,和常规养殖对虾类似,由于投苗量低、各种费用能显著降低,但在放苗时必须小心敌害生物,如蛙类、鱼类等,会出现这种现象:有人放苗成活率超过80%,有的人还不到10%,原因即在于此。
在饵料方面,目前还没有专用饲料,大多数人采用前期投喂红螯螯虾料,从中期起改喂冰鲜和黄豆、水草等植物饵料搭配投喂的方式,通常养到0.2斤左右规格的商品虾出塘,亩产300-500斤,时间为5个月左右。事实上,由于缺乏营养数据的理论支持,这种喂养模式也是根据经验而得,主要是参考该虾在原产地的食性而来。
炒作意味浓厚,行业秩序待规范
由于产量稀少,缺乏有效沟通,造成信息及其不对称,红螯螯虾行业存在不少的炒作行为。主要的方式有两种:炒种苗、炒种虾。炒家利用行业信息不透明,找到养殖户或者种苗从业者,或者是宣称这种虾有多么值钱,养成以后可以包回收;或者是吹嘘这种虾苗利润多么高,引诱别人购买高价种虾,以达到高价售卖虾苗或种虾的目的。
总而言之,红螯螯虾有其价值所在,但前提是理性的生产和价值分配。这个产业非常小,既容易产生炒作,也利于聚集资源,从事产业链的经营操作,只要能够提升到一定的规模,各个环节合理生产,赚取适当的利润,不失为一个相对理想的行业。
成活率是首要限制因素
按照土塘养殖模式,为了避免自相残杀,红螯螯虾的放苗密度一般控制在5000尾/亩的上限,投放2公分规格的虾苗,一般在4-6个月时间可以长到平均0.2斤/尾左右。所谓养殖成本20元/斤左右,是指成活率保持在60%以上,亩产300-500斤的前提下,这其中,成活率直接关系到养殖成本和效益。
红螯螯虾
养殖小龙虾水泥池塘可以养吗?

四周是水泥板的池塘可以养殖澳洲淡水龙虾。不过尽量不要这样,这样养殖产量会低很多的!养殖澳洲淡水龙虾水泥池塘可以养吗一般澳洲淡水龙虾养殖用土塘,是为了便于澳洲淡水龙虾在池塘边打洞越冬和产卵,因为澳洲淡水龙虾具有在洞内越冬和繁殖的习性。…


一般在苗场的操作中,红螯螯虾虾苗在孵出来前10-15天就能长到1公分规格,此时会移到室外土塘中进行标粗,再过10多天就可以长到2公分多规格。据行业人士介绍,目前2公分规格虾苗的价格比较贵,一般在1.5-2元/尾,除了种苗总产量有限以外,还有一个重要因素,这种虾的虾苗在从1公分长到2公分的阶段中,死亡率比较高,甚至可以超过50%。目前行业分析的主要原因是:该阶段虾苗生长迅速、需求大量营养,蜕壳次数也多,自相残杀的现象非常严重,目前不排除还有其它原因。养殖户如果购买1公分种苗,恐怕“成活率怎么也高不到哪里去”。
另外,这种红螯螯虾虾苗在放苗时期,很容易遭受到敌害生物的侵袭。据了解,在2016年珠三角地区就出现过好几个案例,养殖户在前期没有注意好清塘,放苗成活率偏低,亩产只有100斤左右,根本无利可图。有红螯螯虾养殖户告诉记者,不要说鸟类、鲶鱼、青蛙、螃蟹等肉食性动物,哪怕只有几条草鱼、鲤鱼,成活率可能就会降到只有几成,所以投苗前清塘的工作非常重要。
2017年种苗市场或出现混乱
长期以来,红螯螯虾的种苗以台湾地区为主产地,大陆很多虾苗都由台湾运输而来,或者是大陆的苗场从台湾地区引进种虾进行繁育,在2016年,台湾地区的红螯螯虾虾苗约占了全中国产量的60%。
据记者调查了解,从4-5年前开始,珠三角地区陆续有人专门做红螯螯虾的精养,他们能够掌握足够的养殖管理技术,成活率比较高,获得效益不菲。在这部分养殖户的带动下,有一些苗场,或者就是这些养殖户本人也开始囤积商品虾(特别是母虾)做种虾,尝试自行繁殖培育种苗。
有行业人士介绍,红螯螯虾的繁殖能力比较低,考虑到成本的压力,这部分做苗的养殖户或小苗场,不会囤积太多的种虾,自然也缺乏选育的能力。事实上由于相关研究工作缺乏,业界对于这种虾的种质和选育并没有很清晰的认知,大多是遵循传统的方式,从多个来源筛选,参考活力、体型等表观因素,按照经验进行选育。而目前整个红螯螯虾行业,每年生产的虾苗量远远不够使用,只有具备一定规模的虾苗企业,才能拥有足够数量的种虾,来进行选育的调整,小型的生产者一般不具备选育能力。那么这些生产者的种虾在使用几年之后,不可避免地会出现退化,成活率降低、抗病能力变差等现象或将陆续出现,给行业带来更多的挑战。
病害风险不可忽视
相对于其它品种来说,红螯螯虾的抗病能力和耐低氧能力较强,虽然自从引进以来,尚未出现大规模的病害,但鉴于当前严峻的养殖形势,对这方面的风险仍不可忽视。目前比较正向的因素是,不少养殖户是从养殖对虾转变而来,消毒、调水、底改和疫病防控的意识比较强,在放苗密度比较低的养殖方式下,病害相对容易控制。但不可忽视的是,最近1-2年,有一部分不具备养殖经历的人加入,他们在这方面的意识会明显不足。除此外,业界还需重视的一点是,很多红螯螯虾养殖户都在对虾养殖区,这两种动物同属甲壳纲十足目,很多病原是可以共同感染的,其中最典型的的就是白斑病。而一个认识不足的新品种,一旦开始暴发病害,对行业的打击之大,可想而知,这方面必须引起警惕。
红螯螯虾
红螯螯虾的特点
淡水龙虾(crayfish)是一类淡水螯虾的统称,由于其在身体分节等方面相似于海水龙虾,故而得名。红螯螯虾,是指澳洲地区的淡水螯虾,虽然有100多种,但目前在澳大利亚已经大规模养殖并开始出口创汇的主要有Cherax属的三种。红螯螯虾的最大特点是终生生活在淡水中,而不象有的淡水虾抱卵、孵化要在有海水的环境,虾苗的养殖也一定要经过淡化过程。
红螯螯虾的这一特点,使之更适宜于远离海洋的内陆地区进行养殖。另外,由于红螯螯虾的亲虾在虾苗孵出后的7~12天有护幼的行为,虾苗成活率高,这也是其一项有利于完全内陆生活的优点,可以有助于养殖中降低成本,做到低投入高产出。红螯螯虾孵化期间雌亲虾不如平时活跃,并有用尾部卷曲护卵的主动行为,这有利于提高受精卵的孵化率。红螯螯虾食性较杂,可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物到人工配合饲料,这对于广大农村、尤其是偏远地区的养殖户大有好处,因为可以利用粗放粗养和混养的方法,降低饲料成本,如果是稀放式的大水面增殖,仅靠肥水和定期向水底沉放一些鲜草也可以收到一定的效益。从对环境的要求来盾,牙别螯虾条件最低,温度在1℃~37℃可以生存,并且耐低氧。
红螯螯虾个体较大,要求的环境条件相对要比前两种虾高,尤其是水质和溶氧方面。该虾生存水温2℃~32℃,适宜生长水温为12℃~29℃,最适生长水温为17℃~22℃,短期内可以忍受的最低温度为1℃~4℃。溶氧最好达到6mg/L以上,在这种情况下,其生长才有较快的速度。以前我国的淡水虾养殖大多数地区以罗氏沼虾为主要品种。但是由于罗氏沼虾生存温度要求的范围较窄,个体较小,出肉率少并且出水存活时间极短,这就限制了其长途运输和保鲜,消费者很难随时购到鲜虾。又由于罗氏沼虾耐低溶氧能力弱,孵化设备条件要求高并且必须用海水孵化,孵化出的虾苗一定要经历虾苗淡化期,这就增加了该虾的开发投资,减少了实际效益。相对来说,红螯螯虾比罗氏沼虾上述各项要求都低,孵化时操作也简便,更有利于养殖和开发,是比较有前途的淡水虾开发品种。对红螯螯虾的养殖,可以根据具体地区选择合适的品种,选择合适的饲料和养殖方式,以取得最佳的经济效益。例如,在自然条件下养殖,红螯螯虾适于亚热带、热带气候。在水温高于8℃下,不需要特殊设备即可以越冬;在水温高于20℃的情况下,不需要特殊设备即可以正常抱卵和孵化。牙别螯虾在我国大部分地区均可以生存,当春季水温达到18℃左右时开始抱卵,而后进入孵化阶段。红螯螯虾适合于温带气候。如果有热水资源,包括地热水、电厂经过处理的热水、人工加温的养殖专用热水等,这三种虾都可以很好养殖。在有温室设备的地方,通过水体加温等方法,可以进行提早孵化,从而提高孵化率和虾苗规格,增加亲虾孵化次数。如果有工厂化、半工厂化养殖或繁育车间,可以优先考虑养殖品质较高的红螯螯虾,以取得较高的产量和较高的经济效益。在有一定的流量水道中也可以养殖红螯螯虾,这实际上近似于高效工厂化养殖。红螯螯虾也可以粗放粗养和混养。粗养一般是在水面较大、人工增氧困难,或者怕污染水体的情况下采取的养殖方式,商品虾产量限制在较低水平,不需要增氧,一般也不需要投喂特制的淡水成虾饲料,例如水库增殖方式的养虾和稻田养虾;混养一般是为了有效的利用水体,将水底层活动的红螯螯虾和水体中、上层活动的滤食性鱼类养殖在一直起。由于红螯螯虾生长到商品虾要经过20多次的蜕壳,而蜕壳期间是最容易受到其它生物攻击的阶段,所以混养时尽量避免放入肉食性鱼类或杂食性鱼类,以免造成对虾的伤害。